Juan Pablo Felipe no quiso desaprovechar la oportunidad de ofrecer la exquisita cocina que ofrece en su restaurante El Chaflán a un precio más económico y con esta idea abrió Aris Bar en Madrid; un bar a medio camino entre lo clásico y la cocina de autor. En su carta destacan las papas con mojo y el tartar de atún.
Uno de los únicos castillos de planta circular en Europa. En su interior se encuentra el Museo Histórico de la ciudad; además desde su terraza se aprecian unas vistas panorámicas de la ciudad y su bahía. Dirección: C/ Camilo José Cela, 17.
